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开奶茶店需要用到的最多的五大奶茶原料是哪些

发布时间:2020-4-29 12:39:12  点击:532次
现在的人们都喜欢喝奶茶,认为口感好,其实无非只是适口性而已。而原料作为奶茶制作的重要成分,是需要严格去把控质量的。开奶茶店需要用到的最多的五大奶茶原料是哪些?
 
如今市场上的奶茶原料大致分成五大类,分别为茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、新鲜水果、小料类,但是并非每种都需要用到,需要根据店内的产品去选择合适的。
 
1.茶叶类
 
茶叶毫无疑问是奶茶重要组成部分之一,奶茶中的茶味基本来自于茶汤,市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶,也正是茶叶的不同才使得奶茶的口感具备了多样性,这也是奶茶清新甘甜的主要来源。
 
2.糖类
 
糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分,大多数经营者都是采购果糖来调味奶茶饮品,果糖容易融解,不需要花更多的时间来熬制,采用果糖使得奶茶更有营养口感也更好,即买即用十分的方便。
 
还有一些以黑糖为主的奶茶品牌店,会使用这些颜色比较深,带有焦香味的黑糖来制作奶茶,因为没有经过精炼的蔗糖,保留了较多甘蔗原有的营养元素,也会带有一股自然的焦糖炭烧香。
 
3.乳制品类

奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,奶和茶作为一杯饮品的基底,是缺一不可的,一般的奶茶店都会选用鲜奶再加些许炼奶调制,这样的出来的味道会更醇正,并且不同的比例添加也会突出不一样的味道。
 
4.果酱以及新鲜水果类
 
水果茶具有养生功效,因此特别受到消费者的欢迎,并且不同的果茶具有不同的功效,将某些水果或瓜果与茶一起制成饮料后的口感也丝毫不差,在夏季最受欢迎。
 
5.小料类
 
奶茶店内的原料分为很多种,比如蜜豆、椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等等,很多人不管是在家自制奶茶还是去奶茶店中购买奶茶,都会加很多的小料在其中,并且因为小料的不同也会因此改变一杯奶茶带来的口感。
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